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비엔나핫도그, 창업시장의 블루칩으로 떠오른 까닭은?

합리적인 가격에 건강한 먹거리, 소자본창업으로 가능해

비엔나핫도그, 창업시장의 블루칩으로 떠오른 까닭은?
비엔나핫도그에서만 맛볼 수 있는 씨앗핫도그와 오코노미핫도그


[산업일보]
갓 튀긴 핫도그에 설탕과 케첩을 듬뿍 묻혀 먹으면 세상을 다 가진듯한 기분이 드는 어린 시절이 있었다. 시간이 흘러 먹거리가 다양해지며 핫도그의 자취는 사라지는 듯했으나, 소자본창업 열풍과 함께 보다 새로워진 핫도그가 창업시장의 블루칩으로 떠오르고 있다.

보다 위생적인 환경에서 주문 즉시 제조되는 핫도그는 다양한 종류 중 취향에 맞는 것을 선택해 맛볼 수 있으며, 커피나 생과일주스 등 음료에 곁들이기 좋은 인기 간식으로 여겨진다. 가격 또한 1천 원에서 2천 원대로 부담 없이 즐길 수 있는 메뉴다.

수제 핫도그 전문점 ‘비엔나핫도그’는 화학첨가물, 방부제, 색소, 인공감미료 등 유해한 성분을 배제하고 우리밀과 발아현미, 쌀가루 등 33가지 재료로 만든 곡물 믹스로 핫도그를 만든다. 90분간의 숙성 발효반죽으로 식감을 살렸으며, 소시지부터 모짜렐라치즈, 견과류, 가쓰오부시, 청양고추, 감자 등 다양한 재료를 더해 남녀노소 모두의 입맛을 사로잡고 있다.

여기에 소자본창업이나 샵인샵 등이 가능하다는 것도 비엔나핫도그의 장점으로 꼽힌다. ‘우리동네 맥주집’ 컨셉의 스몰비어 브랜드 ‘용구비어’와 생과일주스전문점 ‘곰브라더스’의 성공적인 런칭 및 운영으로 프랜차이즈 전문 기업으로 자리 잡은 ㈜제이스타임이 비엔나핫도그의 본사이기에 더욱 신뢰가 간다.

한편 비엔나핫도그와 곰브라더스 매장을 함께 운영하는 형태의 복합매장이 마산합성점과 영종도운서점, 인천용현점, 충남보령점, 청주용정점, 제주제원점에서 성공적으로 운영되고 있다.

본사 R&D팀의 신메뉴 개발도 지속적으로 꾸준한 매출을 올리는 데 도움을 준다. 아울러 엄격한 심사기준을 통과해 하나은행의 공식 협력업체로 지정, 창업자 개인의 신용등급에 따른 대출도 지원한다.

현재 비엔나핫도그는 전국에 30개가 넘는 매장을 운영하고 있으며, 오는 27일부터 3일간 서울 코엑스에서 열리는 제44회 프랜차이즈창업박람회에 참가, 자매브랜드 곰브라더스와의 복합매장 성공창업에 대한 노하우를 홍보할 계획이이다.

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