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㈜남쪽나라, 디저트 카페 브랜드 '연운당' 선보여

부산 토종 프랜차이즈 전문기업의 세 번째 브랜드… 일본식 빙수 등 고품질 디저트 선봬

㈜남쪽나라, 디저트 카페 브랜드 '연운당' 선보여


[산업일보]
부산 토종 프랜차이즈 전문기업 (주)남쪽나라가 디저트 카페 브랜드 '연운당'을 론칭했다.

연운당은 일본식 빙수와 커피 등을 판매하는 디저트 카페로 경양식돈가스 브랜드 '은화수식당', 고기국수/덮밥 브랜드 '오공복이'에 이은 남쪽나라의 3번째 프랜차이즈 브랜드다. 현재 부산 장전동과 전포카페거리에서 직영점을 만나볼 수 있다.

연운당의 가장 큰 장점은 여름에만 맛볼 수 있는 빙수를 사계절 즐길 수 있다는 것이다. 일본식 빙수를 재해석한 다양한 빙수를 계절별 제철 과일과 채소를 사용해 선보이고 있다. 이와 함께 고품질의 원두를 사용한 커피 메뉴와 겨울 한정 메뉴인 수프와 죽도 판매해 메뉴의 다양성을 선보인다.

맛은 물론이고 시선까지 사로잡은 먹음직한 모양새에 최근 SNS를 중심으로 입소문을 타며 '핫플레이스'로 손꼽히고 있다.

남쪽나라 측은 "연운당은 저렴한 원료와 부자재를 사용하지 않고, 아기자기하게 인테리어 된 공간에서 고품질의 다양한 디저트를 선보이는 카페"라고 설명했다.

고객들의 반응 역시 긍정적이다. 최근 유행하는 먹거리를 내세워 반짝하고 사라지는 프랜차이즈가 아닌, 오랜 기간 외식 업계에서 쌓은 노하우를 바탕으로 창업 브랜드를 기획, 운영하는 남쪽나라가 선보이는 브랜드라 믿고 먹을 수 있다는 평가다.

한편 (주)남쪽나라는 부산에서 탄생한 토종 프랜차이즈 전문 기업으로 창업자들에게 전문적이고 안정적인 창업정보를 제공하고 있다.

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