생과일쥬스 곰브라더스, 팔도호떡 하이브리드매장으로 비수기 타파

경제 불황으로 외식 및 창업 시장에는 가성비가 중요한 트렌드로 자리 잡은 지 오래다. 아울러 간편하지만 고급스러움을 추구하는 패스트 프리미엄 역시 주목받고 있다.

전문가들은 올해 외식&창업 성공의 키워드로 웰빙, 건강, 웰니스, 생존창업, 복합매장, 숍인숍 등이 여전히 강세를 이어나갈 것으로 전망하고 있다.

바쁜 현대인들을 위한 생과일주스 전문점 ‘곰브라더스’는 이 같은 업계 동향을 철저하게 분석해 반영하고 있는 인기 프랜차이즈다. 영양가 높은 건강한 주스와 고품질 원두를 합리적인 가격에 제시하며 꾸준한 매출을 이어가고 있다.

최근에는 당근, 오렌지, 비트, 토마토, 바나나, 시금치 등을 활용한 건강주스 라인업을 업그레이드해 호평을 받는 중이다. 참고로 2017 신 메뉴를 비롯한 모든 주스들은 태국 청정지역에서 친환경 농법으로 재배한 100% 사탕수수로 단 맛을 내 열량을 낮췄다.

국내 최대 회원 농가와의 협약, 타 브랜드와 차별화 되는 메뉴개발 등이 강점이다. 특히 메뉴개발은 용구비어 신화를 이끈 대기업 출신 R&D팀 담당하고 있어 주목된다.

곰브라더스가 소자본 창업 시작에서 강자로 자리 잡게 된 또 다른 이유는 커피 아이템을 추가해 계절에 따른 불황 걱정을 줄였다는 점이다. 건강 주스로 차별성을 꾀했다면 커피로는 지속성까지 갖추게 된 셈이다. 콜드브루와 니트로커피 등의 최신 메뉴도 만나볼 수 있다.

곰브라더스는 겨울철 매출 강화를 위해 ‘용구네 팔도호떡’ 브랜드까지 하이브리드 형태로 런칭했다. 소비자들의 반응을 살피기 위해 성신여대점에 안테나숍을 열었으며, 그 결과 지역 내 핫 플레이스로 입소문을 타고 있다.

조허정 회장은 “곰브라더스의 건강 주스에 최근 인기 메뉴인 콜드브루와 니트로커피 메뉴를 더함으로써 이원화된 수익창출이 가능해졌다”며 “앞으로도 가맹점과 소비자 모두가 만족할 수 있는 브랜드가 되기 위해 최선을 다하겠다”고 말했다.

한편, 창업 박람회를 찾으면 곰브라더스와의 직접 상담도 가능하다. 지난 2일부터 3일 동안 코엑스에서 열린 ‘2017 프랜차이즈 서울’에 참가해 관람객들의 높은 호응을 얻은 바 있으며, 오는 9일~11일까지는 SETEC에서 열리는 ‘제39회 프랜차이즈산업박람회’에도 참가할 계획이다.