본문 바로가기

속초 맛집 ‘이조복국’, 설 명절 온 가족이 함께 즐기는 자연산 복요리

속초 맛집 ‘이조복국’, 설 명절 온 가족이 함께 즐기는 자연산 복요리


[산업일보]
어느덧 민족의 대명절 설날이 다가왔다. 하지만, 온 가족이 모이는 즐거운 자리에서 주부들은 명절 음식 준비와 손님맞이에 대한 부담감이 크다.

최근에는 이런 주부들의 불편함, 스트레스를 줄이고자 외식 매장을 찾는 이들도 점차 늘고 있다. 일찍 고향에 내려와 떡국과 산적, 갈비 등 명정 음식을 만드는 시간을 절약할 수 있을 뿐만 아니라 편히 외식을 즐기고 가벼운 나들이도 함께 할 수 있기 때문이다.

그러나 고향의 그리운 어르신들과 따뜻한 명절을 보낼 수 있도록 부담 없이 즐길 수 있는 외식 메뉴를 선정하는 것도 중요하다. 추운 겨울이다 보니 속을 달래고 떨어진 입맛을 돋워줄 수 있는 국물 요리는 더욱 좋다.

이에, 속초시 척산온천 휴양촌 소재의 ‘이조복국’이 겨울식 보양 음식으로 소비자들의 관심을 받고 있다. 이곳은 동해안의 자연산 복어를 사용해 복지리, 복어 매생이 죽 을은 선보이고 있으며, 온천과 함께 제대로 된 몸보신을 할 수 있다.

또한, 30년 이상의 경력을 갖춘 오너쉐프가 직접 손질하고 조리한 복요리를 제공한다. 복요리 전문점답게 복찜, 복수육, 복튀김, 복사시미 등을 선보이고 있으며 최근에는 복갈비를 선보이며 주목을 받았다.

이외에도 건강함을 내세워 동해안에서 잡아 올린 자연산 복어와 천연 재료, 채소를 사용해 속초 해장국 맛집으로도 이름을 알렸다.

업체 관계자는 “자연산 복어는 저칼로리·고단백 음식이자 무기질, 비타민 풍부한 먹거리로 겨울철 떨어진 입맛을 살리고 원기 회복을 위한 보양식이다”라며, “모든 복요리는 먹기 좋게 잘라 제공하고, 본연의 맛을 살려 부담 없이 즐길 수 있다”고 전했다.

한편, 속초 설악산 맛집 ‘이조복국’은 객실, 단체석 등을 갖춰 가족 외식 및 연인과 데이트 장소로 이용되고 있다.

주소 : 08217 서울시 구로구 경인로 53길 15, 업무A동 7층 | TEL : 1588-0914 | 정기간행등록번호 서울 아 00317 | 등록일자 2007년 1월29일

발행인 · 편집인 : 김영환 | 사업자번호 : 113-81-39299 | 통신판매 : 서울 구로-1499

대통령표창

산업일보의 사전동의 없이 뉴스 및 컨텐츠를 무단 사용할 경우 저작권법과 관련 법적 제재를 받을 수 있습니다. COPYRIGHT© SINCE 1991 DAARA ALL RIGHT RESERVED

대통령표창

산업일보의 사전동의 없이 뉴스 및 컨텐츠를 무단 사용할 경우 저작권법과 관련 법적 제재를 받을 수 있습니다.

COPYRIGHT© SINCE 1991 DAARA ALL RIGHT RESERVED