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수제핫도그 비엔나핫도그, 가성비와 트렌드로 창업 인기

‘비엔나핫도그’ 맛과 영양, 실속까지 잡았다

수제핫도그 비엔나핫도그, 가성비와 트렌드로 창업 인기


2017년 외식창업시장의 화두는 가성비다. 경기침체와 소비심리 위축이 장기간 이어지면서 창업자나 소비자 모두 가격 부담을 덜 수 있는 아이템들이 주목받고 있는 것.

실제로 창업시장에서는 실속에 초점을 맞춘 ‘나홀로 열풍’, ‘모던한식의 리부팅’, ‘생존창업’, ‘복합매장’, ‘숍인숍’, ‘하이브리드매장’ 등의 키워드가 관심을 얻고 있으며, 이 같은 부분을 잘 공략한 브랜드들이 빠르게 성장하는 모양새다.

수제핫도그전문점 ‘비엔나핫도그’ 역시 이 같은 트렌드를 잘 반영한 브랜드 중 하나다. 비엔나핫도그는 길거리 간식의 대표주자이자 향수를 불러일으키는 추억의 메뉴인 핫도그를 한층 고급스럽고 건강하게 즐길 수 있도록 업그레이드하면서 주목받고 있는 브랜드다.

우리 밀을 비롯한 33가지 곡물의 건강한 프리믹스 파우더와 쫄깃한 식감을 위한 60분간의 실온숙성 반죽기법, 87%의 어육함유량으로 인해 탱글탱글한 어묵 맛, 유러피안 모짜렐라 치즈와 체다 치즈의 풍부한 맛 등 기본 재료들이 기존의 핫도그에서는 찾아보기 힘든 정성과 퀄리티를 담고 있다. 여기에 주문 즉시 만드는 수제 핫도그라는 점에서 보다 신선하게 즐길 수 있다는 점도 매력적이다.

한편, 비엔나핫도그는 건강주스로 사랑받는 생과일주스전문점 ‘곰브라더스’의 Family Brand로, 체계적이고 전문적인 가맹점 관리 시스템을 제공하고 있어 초보자도 수월하게 매장을 운영할 수 있다.

조허정 회장은 “최근 주목받는 창업 스타일 중 하나인 숍인숍, 복합매장 등의 창업을 원할 경우 자매브랜드인 곰브라더스와 협업하면 한 단계 업그레이드된 창업 경쟁력 확보는 물론 비수기 없이 꾸준한 매출이 가능하다”고 언급했다.

비엔나핫도그 창업과 관련된 자세한 내용은 4월 7일부터 3일간 대전무역전시관에서 개최되는 ‘제5회 대전충청프랜차이즈창업박람회’와 4월 27일부터 3일간 벡스코에서 열리는 ‘부산프랜차이즈창업박람회’에서 눈으로 직접 확인할 수 있다.

비엔나핫도그는 해당 창업박람회를 통해 브랜드 경쟁력, 본사 지원, 창업성공 노하우 등을 제시할 전망이다. 아울러 생과일주스전문점 곰브라더스도 박람회에 참가하는 만큼 비엔나핫도그와의 시너지효과를 창출할 수 있는 창업 비전도 찾아볼 수 있다.
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